Bříza je u nás velmi rozšířený strom, roste jednotlivě i hromadně.
Půvabné březové háje - březiny - jsou poklidnou oázou každé krajiny. Její
úzký štíhlý kmen svítí do dálky svojí typickou bílou kůrou, která se dá
snadnou sloupnout jakoby v papírových proužcích. Této vrchní kůře se říká
borka. Pravá kůra je teprve pod ní, hořká a plná tříslovin, a když se
zahřeje, páchne pryskyřicí (březový kafr). Bříza má kromě krásy i tu
výhodu, že je nenáročná a velmi rychle roste. Hodí se proto k vysazování na
chudých, neplodných půdách - třeba na důlních haldách. Je to taková
průkopnická dřevina. Bříza má zjara lístky lepkavé, svěže zelené a právě ty
jsou nejvhodnější ke sběru. Rozkvétá droboučkými kvítky, směstnanými do
válečkovitých jehněd. Bříza je překrásný strom a není divu, že se o ní
zpívá v písničkách. Bříza Poskytuje všestranný užitek - z větví se dříve
vyráběly obruče a košťata, ze dřeva pak kolářské a soustružnické výrobky.
Je to výborné palivové dřevo, protože hoří i mokré. Ale to jistě zná
každý skaut.

Jako léčivka je bříza jednou z nejskvělejších močopudných rostlin, které
známe. Zvyšuje vylučování moče, aniž by dráždila ledviny. Budeme-li ji
trpělivě a pravidelně užívat, účinek se určitě dostaví. Působí mírně,
spolehlivě a trvale. (Dříve vyráběný dětský čaj betulan obsahuje velké
procento březového listí a je využíván předními léčiteli jako léčebný čaj
při nemocech nadledvinek, ledvinové pánvičky, ledvin a močových cest.)

Listy břízy obsahují silice (v pupenech až 6%), flavonové glykosidy,
organické kyseliny, třísloviny (9%), saponiny (3%), silice, pryskyřici
a řadu minerálů. Také karoten, vitamin C a antibioticky účinné fytoncidy.
(Mladé listy břízy můžeme konzumovat čerstvé na doplnění vitamínů.) Hlavní
součástí kůry je betulin, zv. březový kafr. Šťáva stromu obsahuje cukr
- chutná dost sladce. Listy se suší ve stínu a pokud možno rychle, jinak se
snadno zapaří. Nejlépe se to daří v průvanu a do teploty 40 C. Voní
aromaticky a chutnají hořce. Sbíráme jen mladé listy, nejlépe do dvou
měsíců po rozvití. Používají se na močopudné čisticí čaje a spařené se jako
kašovitý obklad mohou přikládat na revmatické bolesti.

Kůra se sbírá pouze
z poražených stromů a před sušením se musí zbavit bílé borky. Suší se ve
stínu v tenkých vrstvách, sušená se rozemele nebo utluče na prášek. Používá
se zevně - jako obklady a koupele na kožní ekzémy. Šťáva se používá ke
stejným účelům jako list, ale dnes se uplatňuje především v kosmetice.
Zkvašená míza dává nápoj podobný vínu.

Čaj z listů břízy
Je to vynikající proplachovací léčba při infekcích a zánětech močových
cest, dně a revmatismu, močových a ledvinových kamenech (ze šťavelu
vápenatého). Čistí krev, je vhodným podpůrným lékem při jarní očistné kůře
nebo redukční dietě, zvyšuje obranyschopnost organismu, snižuje koncentraci
kyseliny močové v krvi. Je součástí urologických čajů.
Rp.: 2-3 lžičky sušených listů zalijeme hrnečkem vařící vody a necháme
přikryté 15 minut stát. Pijeme 2 hrnečky denně. Přidáme-li k čaji na špičku
nože jedlou sodu (Natrium hydrocarbonicum), zvýší se účinek (alkalická
moč).

Prášek z kůry
3x denně na špičku nože.
Bříza se často kombinuje s jinými, podobně působícími bylinami (viz
následující předpisy):

Čaj na čištění krve
Pampeliška kořen i list 25g, bříza list 20g, maliník list 20g, kopřiva list
20g, bezinky květ 15g, měsíček zahradní květ 5g. Tento chutný jarní čaj se
může sestavit z čerstvých i ze sušených bylin. Jednu polévkovou lžíci směsi
přelijeme 1/4 l vařící vody a necháme přikryté 15 minut ustát.

Čaj při akné
Kontryhel nať 40g, hluchavka bílá 30g, bříza list 20g, maceška polní
30g (nebo bříza list 10 lžiček, kopřiva list 10 lžiček, bezinka květ 5
lžiček, trnka květ 5 lžiček). 3 lžičky na 1/4 l vařící vody, spařit
a nechat 15 minut přikryté ustát. Pít teplé ráno a večer.

Starý předpis na močopudný čaj
List břízy 30g, plod fenyklu 3g, máta peprná 3g, omanový kořen 5g, nať
yzopu 5g, list černého rybízu 5g, nať řebříčku 10g, oddenek pýru 10g, list
kopřivy 5g, kořen jehlice trnité 5g, kůra krušinová 5 g - 1 lžíci sušené
směsi spařit 1/4 l vařící vody a nechat 15 minut přikryté ustát. Pít 3x
denně, nejlépe 1/2 hodiny před jídlem. Odvar z byliny používáme do koupele,
která má posilující účinky, k omývání při lišejích, svrabu, ekzémech vůbec
(i dlouhodobých), pomáhá i proti pocení nohou: 5 lžic sušených listů břízy
na 1 litr vody, krátce povařit a nechat přikryté 15 minut stát. 4 litry
vlít do lázně. Ve 12. století lékařka a bylinářka abatyše Hildegarda
z Bingenu sepsala knihu Physica o významu a použití léčivých rostlin.
Popisuje zde také získávání a zkvašování březové šťávy. V dnešní době je
zakázáno břízy navrtávat, recept na výrobu březového vína uvádím jen pro
úplnost.

Březové víno
1 litr březové mízy svaříme s 20dkg cukru, procedíme a necháme kvasit
s 2dl vína, půlkou očištěného nakrájeného citronu a 1 lžičkou čerstvých
kvasnic. Vykvašené víno dobře uzavřeme, po 4 týdnech stočíme do čisté láhve
a přidáme kousek skořicové kůry. Pevně uzavřeme (nejlépe voskem) a necháme
12 týdnů uležet.

V některých státech se prodává Succus betulae - čerstvá šťáva
z březových listů. Užívá se na stejné choroby jako čaj z listů.
Mathioli: Pařez natnutý měsíce března vody sladké březové náramně mnoho
vydává, kterouž pastuchové pijí a jí se občerstvují.
Na bříze roste "choroš" čaga, který prý má dobrý
účinek proti rakovinovým nádorům, pokud jsou v počátečním stadiu (polští
a ruští autoři) (Viz HOUBY )


Kosmetika
Bříza má dezinfekční účinky, čistí pleť, čistí ucpané póry a podporuje
regeneraci kůže. Březová míza konzervovaná lihem je výborným vlasovým
tonikem. Omezuje tvoření lupů, brání nadměrnému maštění vlasů a zlepšuje
jejich lesk a pružnost. Používala se i proti pihám - ...krásnou pleť činí.
Bříza bývala samozřejmě i bylinou magickou - sloužila k očišťování.
Březovým proutím se vymítali zlí duchové jak z lidí, tak i ze zvířat.
Košťata čarodějnic bývala splétána z březových prutů. Některé slovanské
národy opentlovávaly břízky červenými stuhami, aby se tak chránily před
bleskem a zlým uhranutím. Dodnes jsou májky oslavou jara, díkem za dary
přírody a prosbou o lásku.

Přípravky s přídavkem břízy, které dostanete koupit v lékárně:
- Aldermon - směs bylin k přípravě odvaru na mytí vlasů. Podporuje růst
vlasů (bříza, kopřiva, lopuch).
- Betulan - čajová směs s břízou. Močopudné antiseptikum. Jeden z
nejlepších čajů na onemocnění ledvin, nadledvin a ledvinové
pánvičky, zejména zánětlivého charakteru
- Nephrosal - směs bylin s břízou, sáčkovaný čaj. Podpůrný močopudný čaj
při chorobách močových cest a ledvin.
- Reduktan - směs bylin s břízou, podpůrný čaj při obezitě a zácpě (jako
součást diety).
- Species urologicae Planta - směs bylin při chorobách močových cest.
- Species diureticae Planta - močopudný čaj, směs bylin s břízou.

Ida Rystonová